For direkte grilling, ordne kull ved å bruke langhåndterte tang for å spre dem jevnt i et enkelt lag. Forleng dem ca. 1 tomme utenfor matområdet.
For indirekte grilling trenger du en engangs drypppanne som er stor nok til å dekke overflaten under maten. Bruk en kjøpt engangsfoliepanne eller lag din egen av en dobbel tykkelse på tung folie. Plasser drypppannen i midten av brennkammeret. Bruk langhåndterte tang for å ordne kullene rundt pannen.
