Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Smør en 1-1 / 2-kvart soffle-tallerken. Riv av to 20x2-tommers stykker tung folie. Kryss over stripene og legg fatet i midten.
-
Pisk sammen egg, melk, sukker, vanilje og kanel sammen med en trådvisp eller roterende beater. Legg brødterninger og sjokolade i en tilberedt tallerken. Hell eggeblandingen over brødblandingen og dekk til med folie.
-
Plasser stativ og vann i en 4– eller 6-liters trykkoker. Ta opp folielistene, løft endene på stripene og overfør fatet i komfyren. Brett ender av folielister over toppen av fatet.
-
Lås lokket på plass. Plasser trykkregulator på luftrøret (hvis du har en første generasjons komfyr). Over komfyren blir presset opp. Reduser varmen akkurat nok til å opprettholde forsiktig trykk og trykkregulator. stek i 30 minutter.
-
Tillat press å komme ned naturlig. Fjern lokket forsiktig.
-
Løft brødpudding forsiktig ut av komfyren ved å bruke foliestriper. Fjern folie. Plasser på et trådstativ og avkjøl 15 minutter. Serveres varm. Gjør 6 porsjoner.
Tips
* For å tørke brødterninger, start med ca 3-1 / 2 kopper (4-1 / 2 skiver). Fordel i et enkelt lag i en grunt bakepanne. Stekes i en ovn på 300 grader i 10 til 15 minutter eller til de er tørre under omrøring to ganger. Eller la det stå, løst dekket, ved romtemperatur i 8 til 12 timer. Mål 3 kopper.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 304 kalorier, (2 g mettet fett, 148 mg kolesterol, 173 mg natrium, 40 g karbohydrater, 0 g fiber, 10 g protein).
