Sjokolade-pistasjetrær | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp smør
• ⅔ kopp pakket brunt sukker
• 1 ts vanilje
• 1 egg, slått
• 2 ¼ kopper altmel
• ¼ kopp usøtet kakaopulver
• ¾ kopp finhakket pistasjnøtter
• ¾ kopp halvt søte sjokoladestykker
• 1 ss forkorting
• ½ kopp malte pistasjnøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner smør og brunt sukker i en middels kasserolle; varme og rør over svak varme til smør er smeltet. Fjern kasserollen fra varmen; rør inn vanilje. Avkjøl blandingen i 15 minutter. Rør inn egg, mel og kakaopulver til blandingen er kombinert. Rør inn 3/4 kopp pistasjnøtter. Del deigen i to. Dekk til og avkjøl ca 30 minutter eller til deigen er lett å håndtere.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Rull deigen, halvparten av gangen, til en tykkelse på 1/4. Bruk en treformet kakekutter, kutt ut informasjonskapsler. Plasser informasjonskapsler med en tomme fra hverandre på et ikke-smurt kakeark.

• Trinn 3

  Stekes i forvarmet ovn cirka 9 minutter eller til kantene er faste. Overfør til et trådstativ; kul.

• Trinn 4

  I en tung liten kasserolle, kombiner sjokoladebiter og forkorting; varme og rør over svak varme til sjokolade smelter. Fjern fra varme. Dypp en tredjedel av hver cookie i sjokoladeblanding; rulle kantene av cookie i bakken pistasjnøtter. Lager omtrent 48 informasjonskapsler.

Tips

Lag informasjonskapsler mellom vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 105 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 15 mg kolesterol, 44 mg natrium, 9 g karbohydrater, 1 g fiber, 3 g sukker, 2 g protein.