Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 450 ° F. Smør en stekeplate lett med stekespray uten pinne. Ved å bruke en kringleblender eller to bordkniver, skjær du forkortingen i melet til det ligner grovt måltid. Bruk en gaffel til å røre inn buttermilk for å lage en myk deig, eller til deigen kommer sammen og etterlater sidene av bollen. Fortsett å røre med gaffelen til alt melet er arbeidet opp i deigen. Vend deigen ut på et lett melet brett. Elt 3 eller 4 ganger til den er glatt og håndterbar.
-
Med hendene eller en melet kjevle, flater deigen ut til en tykkelse på 1/2 tomme. Skjær med en 2 til 2 1/2-tommers melet kjeks kutter. Rull ut deigen for mer kjeks om nødvendig. Legg rundene på bakeplaten 1 tomme fra hverandre for skarpe kjeks eller nesten berøring for mykere kjeks. Stekes i 8 til 10 minutter, eller til de er lett brunet.
Tips
Hvis du ikke finner selvhøytende mel, erstatter du 2 kopper altmel, 1 ss. bakepulver, og 1/4 ts. salt.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 118 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 1 mg kolesterol, 265 mg natrium, 16 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 3 g protein.
