Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Hvis du bruker jordbær, må du vaske bærene forsiktig og la stilkene og skrogene sitte på; klapp helt tørt med papirhåndklær. Hvis du bruker maraschino kirsebær, tapp og klapp kirsebærene helt tørre med papirhåndklær. Legg frukten til side.
-
Smelt den hvite bakestangen med 1 ss forkorting i en kraftig kasserolle over veldig lav varme, mens du rører konstant. Dypp halvparten av hvert fruktstykke diagonalt ved hjelp av et trekspyd i den smeltede hvite bakestangen. La overflødighet dryppe av, legg deretter frukt på pergament eller vokspapir, med undippet side ned. La stå i 30 minutter eller til det er tørt.
-
I mellomtiden kan du kombinere sjokoladen med en spiseskje forkortelse i et 4-koppers glassmål eller 1 1/2-kvart glass miksebolle. Hell veldig varmt vann fra springen (100 til 110 grader F) i en stor glassskål til en dybde på 1 tomme. Legg mål eller skål med sjokoladen inni fatet. Vann skal dekke den nederste halvdelen av målingen eller bollen som inneholder sjokoladen. Juster vannstanden etter behov. (Ikke sprut noe vann i sjokoladen.) Rør sjokoladeblandingen konstant med en gummispatel til den er helt smeltet og glatt. Dette tar 15 til 20 minutter; ikke hastverk. Hvis vannet begynner å avkjøle, fjerner du målet eller bollen som inneholder sjokoladen. Kast det kalde vannet og tilsett varmt vann. Returner målet eller bollen som inneholder sjokoladen, til retten som inneholder vann; fortsett å røre.
-
Dypp den utrullede halvparten av hvert fruktstykke diagonalt i den smeltede sjokoladen. La overflødig sjokolade dryppe av, legg deretter frukten på pergament eller vokspapir, først dyppet siden ned. La stå i 30 minutter eller til det er tørt. Server frukten samme dag som den er dyppet. Gjør omtrent 1-1 / 2 pund eller 24 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 63 kalorier, (2 g mettet fett, 2 mg kolesterol, 5 mg natrium, 6 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein).
