Rask og sunn frittata-oppskrift | bedre hjem og hager

Flytt over, omelett - frittatas er vår nye gå til når vi higer etter egg. Du kan kle deg frittataer akkurat som en omelett med nesten hvilken som helst fyll du ønsker (tenk på grønnsaker, bacon og mye og mye ost). Men i motsetning til omelett, kan frittata servere en familie raskt. Og i motsetning til de fleste eggoppskrifter, koker en fireservering av frittata på en gang uten å vende eller oppstyr. Prøv våre raske og sunne frittata-oppskrifter for å riste opp morgenrutinen, imponere på neste brunsj eller servere en rask og deilig middag.

1. Zucchini og tomat Frittata

Når det gjelder å tilberede denne frittata-oppskriften, kan du gjøre den litt mer spesiell og mye smakligere ved å bruke noen få sommeringredienser fra hagen din. Hvis du har noen få ekstra cherrytomater og en liten zucchini, kaster du dem i skillet sammen med egg, mozzarella og valnøtter. Bare en bit av denne enkle veggie-frittataen (klar på bare 30 minutter!), Og det vil være din nye go-to-brunch-oppskrift.

Få oppskriften på Zucchini og tomatfrittataen vår.
Sjekk ut disse andre super-delish frittata-oppskriftene!

2. Asparges og Prosciutto Frittata

Når du higer etter egg og bacon om morgenen, er denne prosciutto-fylte frittataen et sunnere (og deilig!) Bytte. Ferske aspargesspyd og prosciutto lager en munnfull fylling, og å blande en klype timian med eggene gjør denne oppskriften så mye bedre enn blid eggerøre. For å avslutte den, toppet vi denne frittata-oppskriften med et lag ooey-gooey cheddarost.

Få oppskriften på Asparges og Prosciutto Frittata.

3. greener, egg og skinke frittata

Denne frittata-oppskriften er fylt med sunne greener som grønnkål og spinat, sammen med de klassiske frokost-stiftene til egg og skinke. I tillegg har den to fulle kopper ost blandet med eggene - hva mer kan vi ønske oss?

Prøv vår grønne, egg og skinke Frittata-oppskrift.

4. Frittata i gresk stil

Denne nydelige greske frittataen ser påfallende ut som favorittpizzaen din, men det er faktisk egg og tørkede tomatskiver som gir den utseendet til pizzadeig og pepperoni. Ristet rød paprika og smuldret fetaost hjelper til med å gi denne skillingsfrokosten sine greskinspirerte smaker, men du kan også endre oppskriften ved å bruke mozzarellaost eller tilsette basilikumpesto. Uansett hvordan du lager det, er denne frittataen sikker på å forsvinne raskt!

Få oppskriften på Frittata i gresk stil.

5. Fritata med to poteter

Du kan aldri gå galt med frokostpoteter og egg, spesielt når du lager en frittata med en blanding av søtpoteter og Yukon-gull. Selvfølgelig er det ikke bare poteter og egg - denne frittataen har også et snev av skarp smak takket være rødløkkiler. Det tar bare syv ingredienser og 28 minutter å kaste sammen denne sunne oppskriften, noe som gjør den ypperlig til frokost på en oppjaget morgen eller et siste øyeblikk tilskudd til brunsj.

Prøv oppskriften på To-Potato Frittata.

6. Zucchini og Feta Frittata

Litt søt takket være fersk merian og litt salt med fetaost, har denne frittataen et spekter av smaker. Fyll skillet ditt med egg, fersk zucchini og hakket rødløk for å lage en frokostrett (eller frokost til middag) som er like pen å se på som den er velsmakende å spise. Sørg for å servere ristet ciabatta-brød ved siden av.

Få Zucchini og Feta Frittata-oppskriften.

7. Kylling Frittata med cantaloupe-tomatsalsa

Selv om kylling vanligvis ikke kommer til frokost- eller brunsjmenyen, vil denne frittataen tjene den som et fast sted på tallerkenen din. En sunn, mettende blanding av strimlet kylling, egg og nyrebønner lager et proteinpakket måltid som holder på sultens kval hele morgenen. For å gjøre denne frittataen enda mer interessant, toppet vi den med en saftig, tangy salsa laget med cherrytomater, cantaloupe og koriander.

Få oppskriften på Chicken Frittata med cantaloupe-tomatsalsa.

8. Krabbe og asparges Frittata

Denne elegante oppskriften er en brunch-showstopper. Ikke bare er den fylt med en velsmakende blanding av krabbekjøtt og rød paprika, men den er toppet med lange, slanke aspargesspyd. Du kan hakke dem opp og legge dem til miksen hvis du vil, men frittataene dine blir litt mer Instagramverdige hvis du lar spydene være hele.