Fransk løksuppe grillet ost | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss smør, myknet
• 1 gul løk, skivet
• 1 teskje med fersk fersk timian
• 1 - 2 ss rødvin eller oksekjøtt
• Salt og pepper
• 2 skiver surdeig eller sprø hvitt brød på landet
• ⅓ kopp strimlet sveitsisk ost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smelt 1 ss smør på middels lav varme i en middels stekepanne. Tilsett løk. Stek, avdekket, til de er møre og lett brunet, omtrent 20 minutter, og rør innimellom. Tilsett forsiktig vin og timian. Kok under omrøring ofte, til det meste av væsken har kokt av. Smak til med smak og salt. Ta av varmen og sett den til side.

• Steg 2

  Legg en brødskive på arbeidsflaten; topp med sveitsisk ost og karamelliserte løk. Topp med gjenværende brødskive. Fordel med halvparten av det gjenværende smøret. Plasser, smurt side ned, i en stekepanne over middels varme. Smør toppbrødskiven forsiktig. Stek i 2 til 3 minutter per side eller til osten er smeltet.