Lasagne i gresk stil | bedre hjem og hager

ingredienser

• 9 tørkede lasagne-nudler (ca. 8 gram)
• 1 pund malt lam eller storfekjøtt
• 1 middels løk, hakket (1/2 kopp)
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 8 gram kan tomatsaus
• ¼ kopp tørr rødvin eller oksekjøtt
• 1 ts tørket oregano, knust
• ¼ ts malt kanel
• 1 egg, slått
• 3 ss smør
• 3 ss altmel
• ¼ ts malt svart pepper
• 1 ¾ kopper melk
• ½ kopp revet parmesanost
• 2 egg, slått
• 1 2, 25 unse kan skiver oppdelte, modne oliven, drenert
• 8 gram smuldret fetaost
• 8 gram hvit cheddarost, strimlet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Kok nudler i henhold til instruksjonene i pakken; tøm og skyll. Kok kjøtt, løk og hvitløk i store skillet til kjøttet er brunt. Tøm av fett. Rør sammen tomatsaus, vin, oregano og kanel. Varm opp til kokende; redusere varmen. Simmer, avdekket, 10 minutter. Rør kjøttblandingen gradvis inn i 1 slått egg; sette til side.

• Steg 2

  I middels kasserolle smelter smør; rør inn mel og 1/4 ts pepper. Tilsett melk. Kok og rør til den er tyknet og boblende; kok opp og rør 1 minutt til. Rør inn 1/4 kopp parmesan; sette til side. Kombiner 2 egg og gjenværende parmesan. For å sette sammen, spre 2 ss ostesaus i en 13x9x2-tommers ildfast form eller 3-kvarters rektangulær gryterett. Topp med 3 nudler, en tredjedel av hver kjøttsaus, resterende ostesaus og oliven. Drypp med en tredjedel av egg-parmesan-blandingen; dryss over en tredjedel hver ost. Gjenta lag to ganger. Stek, avdekket, 35 til 40 minutter eller til de er varme. La stå i 10 minutter. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 372 kalorier, (12 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 128 mg kolesterol, 588 mg natrium, 21 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 21 g protein.