Skinke og sveitsiske lag | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• ½ pund fast teksturert fullkornsbrød, skåret i 1 tommers terninger (6 kopper)
• 1 4, 5 ounce krukke skiver sopp, drenert
• ½ kopp skiver grønne løk
• ½ kopp hakket bacon i kanadisk stil (ca. 3 gram)
• 1 ¼ kopp strimlet Gruyere eller sveitsisk ost (ca. 5 gram)
• 4 egg
• 4 eggehviter
• 1 ¾ kopper melk
• 1 kopp cottage cheese
• ½ kopp tørr hvitvin eller kyllingsbuljong med redusert natrium
• 2 ss sennep i Dijon-stil
• ¼ ts salt
• ¼ ts svart pepper
• Ts malt rød pepper
• ⅓ kopp revet parmesanost
• 2 ss ristet hvetekim

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Belegg en 3-liters rektangulær ildfast form lett med kokespray. Anrett brødterninger i tilberedt ildfast form. Lag sopp, grønn løk og kanadisk bacon over brød. Dryss med strimlet ost.

• Steg 2

  Pisk egg og hvite med en roterende beater i en stor bolle. Rør inn melk, cottage cheese, vin, sennep, salt, svart pepper og rød pepper. Hell eggeblandingen forsiktig over brød. Dekk til og avkjøl minst 2 timer eller opptil 24 timer.

• Trinn 3

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Stek lagene i 40 minutter. Rør sammen parmesanost og hvetekim i en liten bolle; dryss over lag.

• Trinn 4

  Stek cirka 10 minutter mer eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut og toppen er gyllenbrun. La stå i 10 minutter før servering. Gjør 10 porsjoner.