Innholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- Å dekorere:
- Å lagre:
- Ernæringsfakta
- Royal glasur
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- **Tips:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett kornsukker, bakepulver og salt. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn egg, melk og vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel med en treskje. Del deigen i to. Dekk til og avkjøl ca 2 timer eller til deigen er lett å håndtere.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Rull en deigparti av gangen til 1/8 til 1/4 tomme tykk. Bruk en 3-tommers sekskantkakekutter og kutt ut deigen. Skjær et hull sentrert nær den ene kanten av hver sekskant ved hjelp av et dråmsstrå. Plasser utskjæringer 1 tomme fra hverandre på et ikke-smurt kakeark.
-
Stekes i 7 til 10 minutter eller til kantene er veldig lysebrune. Hvis det er nødvendig, bruker du strået til å forme hullet i hver informasjonskapsel, mens cookies fortsatt er varme. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ; kul.
Å dekorere:
-
Omriss og flomkaker med glasurskonsistens rødfarget Royal Icing. Dryss hvitt dekorasjonssukker; la stå til det er satt. I en liten kasserolle smelter du hvit bakesjokolade over svak varme, mens du rører ofte. Avkjøl litt. For å lage istapper, skje smeltet hvit sjokolade i en liten, kraftig gjenlukkbar plastpose. Knip et lite hull i det ene posehjørnet; rør sjokolade over på informasjonskapsler. Bruk om nødvendig en tørr ny kunstners pensel eller tynn metallspatel for å spre hvit sjokolade. (Eller bruk glasur-konsistens Royal Icing i stedet for smeltet hvit sjokolade.) Dryss med ekstra hvitt dekorasjonssukker; la stå til det er satt. Trinn eventuelt hengesløyfe gjennom hvert hull.
Å lagre:
Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 2 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 74 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 15 mg kolesterol, 49 mg natrium, 10 g karbohydrater, 0 g fiber, 4 g sukker, 1 g protein.Royal glasur
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Rør sammen sukker, marengspulver og krem av tartar i en stor miksebolle. Tilsett vann og vanilje. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til de kombineres; slå på høy hastighet i 7 til 10 minutter eller til glasur er veldig stiv. Hvis du ikke bruker det med en gang, må du dekke bollen med et fuktig papirhåndkle og dekke papirhåndkleet med plastfolie. avkjøl i opptil 48 timer.
**Tips:
Marengspulver er en blanding av pasteurisert tørket eggehvite, sukker og spiselig tannkjøtt. Se etter den i bakgangen i supermarkedet eller i en spesialforretningsbutikk.
