Tommelfinger av syltetøy | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅔ kopp smør, myknet
• ½ kopp sukker
• 2 eggeplommer
• 1 ts vanilje
• 1 ½ kopp altmel
• 2 eggehviter, lett slått
• 1 kopp finhakkede valnøtter, hasselnøtter eller pekannøtter
• ⅓ - 0, 5 kopp syltetøy eller konserver, sjokolade-hasselnøtt-spredning og / eller ønsket smaks-frukt ostemasse

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn eggeplommer og vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn resterende mel. Dekk til og avkjøl deigen ca 60 minutter eller til den er lett å håndtere.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Smør kakeark eller linje med pergamentpapir; sette til side. Form deigen til 1-tommers baller. Rull baller i eggehviter; rull baller i valnøtter. Plasser 1 tomme fra hverandre på de tilberedte kakene. Trykk tommelen inn i midten av hver ball. Stekes i 10 til 12 minutter eller til bunnene er lysebrune. Hvis kakesentrene har puffet opp under bakingen, trykk på baksiden av en liten skje. Overfør til et trådstativ og la avkjøles. Rett før servering, fyll sentre med syltetøy.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 112 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 25 mg kolesterol, 35 mg natrium, 11 g karbohydrater, 0 g fiber, 5 g sukker, 2 g protein.