Linse suppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp tørre linser
• 5 kopper vann
• 1 kopp hakket grønn søt pepper
• 1 kopp skivet gulrot
• ½ kopp hakket løk
• 2 ts øyeblikkelig kylling bouillongranulat
• 2 teskjeer fersk fersk salvie eller 1/2 ts tørket salvie, knust
• Ts malt rød pepper
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ pund ferdig kokte røkt pølseledd, skivet diagonalt
• Snippet fersk persille (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skyll og tøm linser. I en stor kasserolle eller nederlandsk ovn kan du kombinere linser, vann, grønn søt pepper, gulrot, løk, bouillongranulat, salvie, malt rød pepper og hvitløk. Kok opp. Reduser varmen og la det småkoke, tildekket, ca 30 minutter eller til grønnsaker og linser er møre. Rør inn pølse og varm gjennom. Pynt eventuelt hver servering med persille. Gjør 4 porsjoner.

Tips

Tilbered suppe; avkjøl litt. Overfør til frysebeholdere i 1- til 4-servering. Forsegl, merk og frys opp til 1 måned. Overfør frossen suppe til kasserollen for å varme opp igjen. Stek, tildekket, over middels varme til den er gjennomvarmet, rør av og til for å gå i stykker.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 285 kalorier, (1 g mettet fett, 36 mg kolesterol, 945 mg natrium, 38 g karbohydrater, 24 g protein.