Mintet fruktkabob | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 fersk ananas
• ½ kopp appelsinjuice
• ⅓ kopp honning
• 1 ss sitronsaft
• 2 teskjeer fersk mynte
• 12 hele jordbær
• 3 kiwifruiter, kuttet i biter av bite-størrelse
• 1 stort rødt eple, kuttet i biter i bitt størrelse
• Grønnkål eller salatblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Halver ananas på tvers; dekk til og nedkjøl nederste halvdel. Fjern en skall og kniv fra den gjenværende halvdelen med en skarp kniv. Skjær ananas i 12 biter av bitestørrelse; sette til side. Kombiner appelsinjuice, honning, sitronsaft og mynte i en liten bolle. Rør til den er godt kombinert.

• Steg 2

  Tre en hel jordbær-, ananasbiter, kiwi-biter og eplebiter på hvert av tolv 6-tommers trespyd. Ordne grillspyd i en 13x9x2-tommers tallerken. Hell appelsinjuice-blandingen over grillspyd. Dekke; mariner i kjøleskapet ca 2 timer, snu av og til.

• Trinn 3

  For å servere legger du reservert ananashalvdel på en grønnkålfôret tallerken. Sett spydene i ananashalvdel. Lager 12 kabobs.