Den ultimate champagneguiden | bedre hjem og hager

Denne guiden til champagne forklarer forskjellen mellom champagne og champagne - det er en! - og søl om hvordan du trygt kan slå en flaske sprudlende. I tillegg, før du besøker ditt neste vinbutikk, ikke gå glipp av vår champagnekjøpsguide.

Champagne Buying Guide: Det grunnleggende

Champagne er perfekt for å feire. Den lette og glitrende kvaliteten gjør det til en drink å drikke til festlige anledninger. Her er noen få ting du bør vite før du investerer i en flaske sprudlende:

Champagne er forskjellig fra musserende vin. Champagne med hovedstad "C" kan bare komme fra Champagne-regionen i Frankrike, noe som betyr at den kan komme med en heftig prislapp. Champagne (med liten bokstav "c") fra andre områder - vanligvis kalt musserende vin - er imidlertid moderat priset og kan være like deilig. Følg denne strategien for champagnekjøp for å oppdage en like god sparkler: Se etter "Methode Traditionelle" på flaskens etikett. Dette betyr at musserende vin er laget på samme måte som ekte Champagne i stedet for med den tidsbesparende Charmat-prosessen, som innebærer bulkgjæring i tanker og resulterer i en vin av mindre kvalitet.

Noen få ledetråder på etiketten kan være din champagneguide som hjelper deg med å avgjøre om en musserende vin er tørr eller søt.

For tørr champagne: se etter "brut" på etiketten
For tørr champagne som er litt søt: se etter "ekstra tørr" eller "ekstra sek" på etiketten
For søt champagne: velg Moscato, en hvitvin som har en mykere sprudlende kvalitet som passer godt sammen med desserter (som denne vino-infuserte fersken og krem Prosecco-kaken!)

5 Champagnefeil Nesten alle gjør

Tips om champagneguide: Hvis du ser "vintage" trykt på din flaske champagne sammen med året, betyr det at spesiell musserende vin ble laget med det vinmakeren anså for å være ekstraordinære druer. Imidlertid, hvis flasken ikke har et år oppført, gjør det ikke den underordnede. Når vinprodusenter kombinerer druer fra mange år, gir det dem faktisk en jevn kvalitet og smak.

Hvordan servere champagne

For de beste boblene, server den kald (rundt 40-50 ° F). For å få champagnen til denne temperaturen, avkjøl den i kjøleskapet i 3 timer, eller pakk flasken i en bøtte, kar eller en vask fylt med is og vann i 30 minutter. Når flasken er åpen, holder du den sprudlende kalde i en bøtte fylt med en blanding av is og vann.

Enoluxe Isolated Wine Chiller Bucket, $ 29.99, Amazon

Slik åpner du en flaske champagne trygt: Mens de fleste tror at det å åpne champagne innebærer at du spretter en kork, bør korken lette av flasken med en hvisking. Slik gjør du det.

Fjern folien fra trådburet som omgir korken.
Hold korken nede med et klut serviett eller kjøkkenhåndkle og vri tappen for å løsne trådburet.
Vipp flasken bort fra deg i en 45-graders vinkel for å gi plass for boblene å ekspandere.
Ta tak i korken (og løsnet buret), med kluten fremdeles over toppen av flasken, med den ene hånden og vri flasken forsiktig (ikke korken) med den andre; la trykket i flasken tvinge korken forsiktig ut.
Hell champagnen sakte i glass.

Riedel Performance Champagne Glasses, $ 59 for 2, Amazon

Tips om champagneguide : Champagne og musserende viner har mye press inni flasken, så hvis det får lov til å slippe unna, kan en kork være farlig. Når du åpner en flaske, må du huske å holde i korken, aldri vende flasken mot noen, og la aldri en flaske være halvåpen fordi den kan eksplodere senere.

Kjøp av champagne: Anbefalte champagner og andre glitrende viner

Fortsatt usikker på hvilken sprudlende du skal velge? Her er en liste over de beste valgene våre for merker med musserende vin, organisert etter pris.

Bargain Bottle Champagne Guide (rundt $ 10)

Hvis du ønsker å score rimelige - men ikke for billige - musserende mobler, kan du se etter italienske og spanske musserende viner. Spansk Cava (Freixenet Brut); Freixenet Cordon Negro Cava Brut ($ 9.99, Wine.com) eller italienske Prosecco (Mionetto, Lamberti); Mionetto Prosecco Brut ($ 12, 99, Wine.com) er gode valg. For søtere slurker kan du prøve en Moscato d'Asti (La Spinetta, La Serra eller Elio Perrone); Villa Rosa Moscato d'Asti ($ 11.99, Wine.com).

Champagne Guide Bonus Recipe Idea: Noe av dette ville være nydelige tilskudd til disse deilige Mimosa-pannekakene.

Billig Guide til flaske Champagne (ca. $ 15 - $ 20)

Våre anbefalinger for litt dyrere flasker inkluderer Chandon Riche Extra Dry, Piper Sonoma Brut ($ 22.99, Wine.com), Sofia Blanc de Blancs ($ 19.99, Wine.com) og Lindauer Brut.

Champagne Guide Bonus Recipe Idea: Topp en runde Champagne Floats med noen av disse budsjettvennlige flaskene.

Moderat priset Champagne Guide (omtrent $ 20 - $ 40)

Pris betyr ikke alltid bedre kvalitet, men hvis du er villig til å spytte litt, kan du gå for Laurent-Perrier Brut LP, Roederer Estate Anderson Valley Brut ($ 28, Wine.com) eller Domaine Carneros Brut av Taittinger ($ 39.99, Wine.com).

Champagne Guide Bonus Oppskriftidé: Prøv disse utsmykkede eller som stjernen i denne gyldne, festverdige Champagne Party Punch.

CHEER Champagne Stopper i rustfritt stål, $ 14.99, Amazon

Visste du at champagneflaske størrelser varierer? De fleste butikker har en 750-ml flaske med samme størrelse som en standard flaske vin. (Dette er nok i omtrent fem til seks porsjoner.)

Kalkulator for festdrikker

Men noen produsenter øker størrelsen på de boblende pakkene og tilbyr:

Magnum: 2 standardflasker
Jeroboam: 4 standardflasker
Rehoboam: 6 standardflasker
Methuseleh: 8 standardflasker
Salmanazar: 12 standardflasker
Balthazar: 16 standardflasker
Nebukadnezzar: 20 standardflasker

Glitrende vin gjør enhver anledning spesiell, men ikke la det begrense tiden du serverer bobler. Det er ingen grunn til at en happy hour på hver natt eller at møte med venner ikke kan være champagne verdig, spesielt når du vender deg til billige champagneflasker under 10 dollar. Skål for å gjøre enhver dag litt mer spesiell med musserende vin.