Peanut beef sate | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo magert benfritt mørbrad

marinade:

• 1 liten løk, skåret opp
• 2 ss soyasaus
• 2 ss limesaft
• 1 ts sukker
• 1 ts malt spisskummen
• 1 fedd hvitløk, hakket

Saus:

• ⅓ kopp kyllingbuljong
• 2 ss peanøttsmør
• 1 ss melasse
• 1 ts soyasaus
• ¼ ts knust rød pepper
• 1 fedd hvitløk, hakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær storfekjøtt i 1-1 / 2-tommers biter. Plasser i en plastpose satt i en dyp bolle.

marinade:

• Trinn 1

  I en blanderbeholder eller matbehandlerbolle legger du løk, de 2 ss soyasaus, limesaft, sukker, spisskummen og 1 fedd hvitløk. Dekk til og bland eller prosess til den er jevn. Hell over kjøtt i pose; tett bag.

• Steg 2

  Mariner kjøtt i kjøleskapet i 4 timer, snu pose av og til. Tøm kjøtt og reserver marinade.

Saus:

• Trinn 1

  Rør buljongen i en kasserolle til peanøttsmør. Rør sammen melasse, 1 ts soyasaus, knust rød pepper og 1 fedd hvitløk. Kok og rør til den er varm gjennom. Holde varm.

• Steg 2

  Tre kjøtt på fire 8-tommers spyd. Ordne på det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne. Kok 3 til 4 inches fra varmen i 7 til 9 minutter eller til ønsket doneness (160 grader F for middels doneness), snu deg innimellom. Server saus med kjøtt til dypping. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 222 kalorier, 66 mg kolesterol, 368 mg natrium, 6 g karbohydrater, 1 g fiber, 25 g protein.