Pistasj sukker cookie barer | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 1 kopp smør, myknet
• 1 kopp sukker
• 1 egg
• 2 ts vanilje
• 2 kopper altmel
• 1 kopp finmalt stekt, saltet pistasjnøtter
• 2 ts maisstivelse
• 1 ts bakepulver
• ¾ ts salt
• 1 oppskrift Fluffy Cream Cheese Frosting
• Hakkede stekte, saltede pistasjnøtter (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Før en 13x9-tommers bakepanne med folie, og strekker folien utover kantene på pannen. Belegg folie lett med kokespray.

• Steg 2

  Pisk smør med en mikser på medium til høy 30 sekunder. Tilsett sukker. Pisk på medium til den er lett og luftig, skrape bolle etter behov. Pisk inn egg og vanilje; sette til side.

• Trinn 3

  Visp sammen mel, malt pistasjnøtter, maisstivelse, bakepulver og salt i en middels bolle. Tilsett melblanding i smørblandingen; slå på lavt for å danne en myk deig. Overfør deigen til forberedt stekepanne. Trykk deigen jevnt i bakepannen med lett melede fingre.

• Trinn 4

  Stek 20 til 25 minutter eller til kantene er lett brunet. Avkjøl i panne på et trådstativ. Bruk kantene på folien til å løfte uklippede stenger ut av pannen. Fordel med myk fløteost frosting, og dryss eventuelt med hakkede pistasjnøtter. Bruk kantene på folien til å løfte uklippede stenger ut av pannen. Overfør til et skjærebrett. Skjær i barer.

Å lagre:

Plasser frostede barer i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager. (Eller lag ufrost stenger mellom vokset papir i en lufttett beholder; dekk. Frys i opptil 1 måned. Tine småkaker og frost som anvist.)

Ernæringsfakta

Per porsjon: 144 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 27 mg kolesterol, 118 mg natrium, 14 g karbohydrater, 0 g fiber, 9 g sukker, 2 g protein.

---

Fluffy Cream Cheese Frosting

ingredienser

• 1 ½ kopp piskekrem
• 1 8 unse pakke kremost, myknet
• 1 kopp sukker
• 1 ts vanilje
• ¼ ts salt
• Grønn konditorfarge (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en medium skål slå piskekrem med en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes stive topper; sette til side. I en stor bolle slå kremost, sukker, vanilje og salt med mikseren til den er lett og fluffy. Tilsett kremfløte. Pisk til den er lett og luftig. Hvis ønskelig, farg med grønn konditorfarge.