Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
For å skrelle hver hord, bruk en skarp kniv for å skjære av endene og skjære på langs gjennom skallet. Bruk fingrene og lir skrellen løs og fjern den. Halver de skrellete plantene på tvers og skjær hver halvdel på langs i 1/2-tommers tykke kiler.
-
I en stor stekepanne varm olje over middels høy til høy varme. Arbeid i to partier og kok kapper i varm olje i 4 minutter eller til de er lett gyllenbrune. Overfør kiler til papirhåndklær ved hjelp av en spiss skje. renne av og avkjøl litt.
-
I mellomtiden kan du kombinere det varme vannet og de 2 ss salt i en stor bolle. rør for å løse opp saltet. Bløt de stekte plantene i saltvannet i 1 minutt. Overfør kiler til tørre papirhåndklær ved å bruke en spalteskje. avløp.
-
Arbeid i to partier og legg kilene tilbake til den varme oljen; stek i 3 til 4 minutter mer eller til de er gyldenbrune. Overfør til tørre papirhåndklær. Smak til med smak med ekstra salt. Server eventuelt med kalkkiler.
Tips:
Kusiner av banan, planeter ligner poteter i stivelsesinnhold. Velg grønne, ubemerkede til disse pommes frites.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 255 kalorier, (2 g mettet fett, 9 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 880 mg natrium, 35 g karbohydrater, 3 g fiber, 17 g sukker, 1 g protein.
