Fyldig brun saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp hakket løk
• ½ kopp skivet gulrot
• 2 ss smør eller margarin
• 2 ts sukker
• 4 ts mel til alle formål
• 1 ½ kopp biffbuljong
• 2 ss tomatpuré
• ½ ts tørket timian
• 1 laurbærblad
• Ts pepper
• ¼ ts tørket timian eller basilikum, knust

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok løk og gulrot i smør eller margarin på middels varme til de er møre. Rør inn sukker. Stek og rør i 5 minutter. Rør inn mel. Stek og rør 6 til 8 minutter mer eller til melet er brunt. Rør inn kjøttkraft, tomatpuré, tørket timian, laurbærblad og pepper. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, avdekket, ca 10 minutter eller til det reduseres til 1 1/2 kopp. Press. Gjør omtrent 1 kopp.