Teriyaki kyllingnudelsalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 3 unse pakke kylling-smak ramen nudler
• ¼ kopp riseddik eller hvitvinseddik
• 2 ss appelsinjuice
• 2 ss salatolje
• Få streker flaske med varm pepper
• 6 kopper revet blandet salatgrønt
• 2 kopper ferske grønnsaker som bønnespirer, halverte erter, og / eller skiver gulrøtter, gule sommer squash, zucchini, agurk og / eller løk
• 2 appelsiner, skrellet, halvert på langs og tynt skivet
• 12 gram hudløs, benløs kyllingbrysthalvdel
• 2 ss matolje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For dressing kan du kombinere smakspakken fra ramen-nudler, eddik, appelsinjuice, salatolje og hot pepper-saus i en skrukrukkanne. Dekk til og rist godt; sette til side.

• Steg 2

  I en stor salatskål kan du kombinere salatgrønnsaker, grønnsaker og appelsinskiver; kaste forsiktig for å kombinere. Knekk ramen-nudler i biter; tilsett salat. Dekk til og kjøles i opptil 1 time.

• Trinn 3

  I mellomtiden kutter du kylling i tynne strimler av bite-størrelse. Hell matolje i en wok eller en stor stekepanne. Forvarm over middels høy varme. Rør-fres finkylling i varm olje i 2 til 3 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa.

• Trinn 4

  Når kyllingen koker, hell dressingen over salatblandingen; kaste forsiktig for å belegge. La stå i omtrent 5 minutter for å myke opp nudler, kaste av og til.

• Trinn 5

  Legg kyllingen og pannenjuicene i salaten; kaste forsiktig for å kombinere. Dryss eventuelt med grovmalt pepper. Serveres umiddelbart. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 351 kalorier, (3 g mettet fett, 45 mg kolesterol, 521 mg natrium, 30 g karbohydrater, 4 g fiber, 21 g protein).