Bygg okse suppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram oksekjøtt eller lammekjøtt
• 1 ss vegetabilsk olje
• 4 14 unser bokser med lavere natrium-kjøttkraft
• 1 14, 5 unse kan terninger med tomater, utrevet
• 1 kopp hakket løk (1 stor)
• 1 kopp skrellet pastinakk eller potet kuttet i 1/2-tommers biter
• 1 kopp frosne blandede grønnsaker
• ⅔ kopp vanlig bygg
• ½ kopp hakket selleri (1 stilk)
• 1 kopp laurbærblad
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts tørket oregano eller basilikum, knust
• ¼ ts malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Skjær kjøtt i 1-tommers biter. Kok kjøtt i varm olje på middels høy varme i en stor stekepanne til den er brun. Tøm av fett.

• Steg 2

  Overfør kjøtt til en sakte komfyr med 5 eller 6 liter. Rør sammen buljong, utrangerte tomater, løk, pastinakk, frosne grønnsaker, bygg, selleri, laurbærblad, hvitløk, oregano og pepper.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 8 til 10 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 5 timer.

For enkel rengjøring:

Line din sakte komfyr med en engangsfôr. Tilsett ingredienser som anvist i oppskriften. Når parabolen er ferdig med matlagingen, kan du skje maten ut av sakte komfyren og kaste ganske enkelt foringen. Ikke løft eller transporter engangsfôret med mat inni.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 168 kalorier, (1 g mettet fett, 25 mg kolesterol, 492 mg natrium, 20 g karbohydrater, 3 g fiber, 13 g protein.