Oksekjøtt stroganoff gryterett bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram tørket campanelle eller penne pasta
• 1 17 unse pakke nedkjølt oksestekt au jus
• 2 store friske portobello-sopper, stengler fjernet og grovhakket (ca. 4 kopper)
• 1 middels søt løk, skåret i tynne kiler
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss smør
• 3 ss altmel
• 2 ss tomatpuré
• 1 14 gram kan oksekjøtt
• 1 ss Worcestershire saus
• 1 ts røkt paprika eller spansk paprika
• ¼ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper
• 1 8 unse kartong rømme
• 1 ss forberedt pepperrot
• 1 ts fersk fersk dill eller 1/4 ts tørket dill
• Ferske kvistkvist (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Kok pasta i henhold til pakningsanvisningene; avløp. Gå tilbake til pannen.

• Steg 2

  I mellomtiden fjerner du kjøtt fra beholderen og reserver juice. Strimle kjøtt i biter av bitestørrelse med to gafler. Sette til side.

• Trinn 3

  I en stor stekepanne koker du sopp, løk og hvitløk i varmt smør på middels varme i 4 til 5 minutter eller til de er møre. Rør inn mel og tomatpuré. Rør gradvis inn kjøttsaft, buljong, Worcestershire-saus, paprika, salt og pepper. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Fjern fra varme. Rør inn 1/2 kopp rømme.

• Trinn 4

  Rør strimlet kjøtt og soppblanding til kokt pasta. Overfør blandingen til en ikke-smurt 3-liters gryte. Stek, dekket, ca 30 minutter eller til de er varme gjennom.

• Trinn 5

  I mellomtiden, i en liten bolle, kan du kombinere den gjenværende rømme, pepperrot og snippet eller tørket dill. Server med kjøttblanding. Pynt eventuelt med dillkvist. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 485 kalorier, (10 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 72 mg kolesterol, 770 mg natrium, 56 g karbohydrater, 4 g fiber, 8 g sukker, 26 g protein.