Cajun mac og ost | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper tørket tricolor eller vanlig albue-makaroni (12 oz.)
• 2 kopper revet cheddarost (8 oz.)
• 4 gram amerikansk ost, terningen
• ¾ kopp hakket søt løk
• 2 ss hakket fersk hvitløk
• 2 ss smør
• ½ kopp skiver grønne løk
• 1 kopp hakkede grønne og / eller røde paprikaer
• 1 12 gram kan fordampet melk
• 2 egg, lett slått
• 2 ss altmel
• 2 ts gul sennep
• 2 ts flasker med peppersaus
• ½ ts paprika
• ½ ts salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 3-liters rektangulær ildfast form; sette til side. Kok makaroni i en stor kasserolle i henhold til pakningsanvisningene; avløp. Gå tilbake til kasserollen. Rør inn cheddar og amerikanske oster; sette til side.

• Steg 2

  Kok søt løk og hvitløk i smør i et medium skillet til det er mørt. Rør inn grønn løk og paprika. Stek og rør 1 minutt til; rør løkblandingen til pasta-osteblanding. Spe i tilberedt ildfast form; sette til side.

• Trinn 3

  Visp sammen melk, egg, mel, sennep, varm paprika saus, paprika og salt i en middels bolle til de er jevn; hell jevnt over pastablandingen i ildfast form. Stek, dekket, 20 minutter. avdekke; stek 15 til 20 minutter mer eller til boblende og varmet gjennom. La stå i 5 minutter. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 600 kalorier, (17 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 154 mg kolesterol, 846 mg natrium, 56 g karbohydrater, 3 g fiber, 10 g sukker, 28 g protein.