Karamellisert løk og eplefylte kyllingbryst | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss smør
• 1 stor søt løk, halvert og tynt skivet
• 1 kopp skrellet og tynt skivet kokeeple (1 medium)
• ¼ kopp smuldret blåmuggost eller strimlet hvit cheddarost (1 ounce)
• 1 teskje med fersk fersk timian
• 6 5 gram hudløs, benløs kyllingbrysthalvdel
• Salt
• Kvernet svart pepper
• 1 ss honning
• 1 ts cidereddik

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For fylling, smelt smør i en stor stekepanne på middels lav varme. Tilsett løk. Stek, dekket, i 13 til 15 minutter eller til de er møre, rør av og til. Tilsett eple. Stek, avdekket, over middels høy varme i 3 til 5 minutter eller til de er gyldne, rør ofte. Rør inn ost og timian. Fordel i en grunne bakepanne for å avkjøle raskt.

• Steg 2

  Bruk en skarp kniv, kutt en lomme i hvert kyllingbryst halvparten ved å skjære horisontalt gjennom den tykkeste delen til, men ikke gjennom, den motsatte siden. Spe fyllingen i lommene. Dryss kylling med salt og pepper. Sikre åpninger med tannpirkere av tre.

• Trinn 3

  Legg utstoppede kyllingbryst på en foliefôret bakeplate og frys ca 1 time eller til de er faste. Lag frossen kylling mellom ark vokset papir i en frysebeholder; forsegle og fryse i opptil 1 måned.

• Trinn 4

  For å servere, tiner du i et enkelt lag i kjøleskapet over natten. I en liten bolle kan du kombinere honning og eddik; sette til side.

• Trinn 5

  Varm en smurt grillpanne over middels varme. Tilsett kylling; stek i 20 til 24 minutter eller til kyllingen er ferdig (165 ° F), snu en gang halvveis i kokingen og pensle med honningblanding de siste 2 minuttene av kokingen.

Broiling Veibeskrivelse:

Forvarm slaktekylling. Plasser kylling på det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne. Pensle 4 til 5 inches fra varmen i 20 til 24 minutter eller til kylling er ferdig (165 ° F), snu en gang halvveis gjennom broiling og pensle med honningblanding de siste 2 minuttene av broiling.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 188 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 78 mg kolesterol, 221 mg natrium, 10 g karbohydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 23 g protein.