Karamellisert opp-ned pære-ingefær kake | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp pakket brunt sukker
• ¼ kopp smør
• 2 ss lysfarget maissirup
• 1 ts vanilje
• ½ kopp hakkede pekannøtter, ristet (valgfritt)
• 3 middels faste Bosc-pærer
• 1 2-lags pakke krydderkakeblanding
• 1 egg
• 1 ss finhakket krystallisert ingefær
• Vanilje iskrem
• Kjøpt karamellsaus, varmet (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Kombiner brunt sukker, smør og mais sirup i en middels stekepanne. Kok og rør over medium varme til de er kombinert. Fjern fra varme; rør inn vanilje. Del blandingen jevnt mellom to 9x1-1 / 2-tommers runde kakepanner. Strø over nøtter, hvis du bruker.

• Steg 2

  Kjernepærer og, hvis ønskelig, skrell pærer. Skjær i tynne kiler. Anrett pærer i pannene. Sette til side.

• Trinn 3

  Tilbered kakemiks i henhold til pakningsanvisningene, bortsett fra å legge det 1 ekstra egget. Rør inn finhakket krystallisert ingefær. Spe røren jevnt over pæreskiver i panner.

• Trinn 4

  Stekes i forvarmet ovn i 30 til 35 minutter, eller til en tannpirker som er satt i nærheten av sentrene kommer ut. Avkjøl i panner på trådreoler i 5 minutter. Løsne kaker fra sider av panner; vend inn på serveringsfat. Serveres varm med iskrem og om ønsket varm karamellsaus. Gjør 16 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 285 kalorier, (3 g mettet fett, 62 mg kolesterol, 249 mg natrium, 44 g karbohydrater, 1 g fiber, 3 g protein.