Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
La eggehvite stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden kombinerer du melk, søt pepper, grønn løk, salt og rød pepper i en stor tung kasserolle. Kok og rør over middels varme til blandingen bare begynner å boble. Tilsett langsomt maismel under omrøring. Kok og rør over medium varme ca 5 minutter eller til blandingen begynner å tykne. Fjern fra varme. Rør halvparten av maismelblandingen inn i eggeplommen. Sett blandingen tilbake i kasserollen. Rør inn parmesanost og cheddarost til de er smeltet.
-
Sprøyt lett en 1-1 / 2-kvart sofflé-rett med nonstick-belegg; sette til side. I en stor miksebolle slå eggehvite med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet til det dannes stive topper (tipsene står rett). Brett omtrent halvparten av den slitte eggehviten forsiktig inn i osteblandingen. Hell osteblandingen gradvis over gjenværende julete eggehviter, brett for å kombinere. Hell i tilberedt soufflé-rett.
-
Stekes i en ovn på 375 grader F ca 25 minutter eller til en kniv som er satt inn i midten kommer rent ut og toppen er gyllenbrun. Serveres umiddelbart. Gjør 4 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 168 kalorier, (4 g mettet fett, 69 mg kolesterol, 397 mg natrium, 14 g karbohydrater, 1 g fiber, 13 g protein.
