Sitrus corned beef sandwicher bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 2 pund corned beef-brisket med krydderpakke
• 1 kopp vann
• ¼ kopp sennep i Dijon-stil
• ¼ ts finstrimlet appelsinskall
• ⅓ kopp appelsinjuice
• 4 ts mel til alle formål
• 8 Kaiser-ruller, delt
• 6 gram Münsterost, skivet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Gni brisket med krydder fra krydderpakken. Kutt om nødvendig brisket slik at det passer i en 3-1 / 2-, 4- eller 5-liters elektrisk servise. Plasser brisket i komfyren. Kombiner vann og sennep; hell over kjøtt.

• Steg 2

  Dekke; stek på lav varmeinnstilling i 8 til 10 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 5 timer. Fjern kjøtt; deksel for å holde varmen. Skummet fett fra juice. Reserver juice; kast hele krydderne.

• Trinn 3

  Rør sammen appelsinskall, juice og mel; i en liten kjele. rør gradvis inn 1/4 kopp av de reserverte kokesaftene. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Stek og rør 1 minutt til.

• Trinn 4

  Tynn skive kjøtt over kornet. Arranger ruller, kutt sidene opp, på uoppvarmet rack av en slaktekyllingpanne. Broil 3 inches fra varmen 1 til 2 minutter eller til den er ristet. Fjern ruller fra slaktekyllingen. Legg kjøtt på rullbunn. Drypp ca 1 ss kokesaft over kjøtt. Topp med ost. Bros 1 til 2 minutter mer eller til osten smelter. Legg på rulletopper.

Kostholdsutveksling:

2 stivelse, 3 middels fett kjøtt, 1 fett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 464 kalorier, (9 g mettet fett, 99 mg kolesterol, 1539 mg natrium, 33 g karbohydrater, 0 g fiber, 26 g protein.