Klassisk spaghettisaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram malt biff eller svinekjøtt
• 1 kopp hakket løk (1 stor)
• ½ kopp hakket grønn søt pepper
• ¼ kopp hakket selleri
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 4 kopper hakkede, skrellede tomater (6 store) eller to 14-1 / 2-unse bokser tomater, oppskåret
• 1 6 gram kan tomatpuré
• ⅓ kopp vann
• 2 ss fersk pers persille
• 1 ss fersk oregano eller 1 ts tørket oregano, knust
• 1 ss fersk basilikum eller 1 ts tørket basilikum knust
• 2 teskjeer med fersk marjoram eller 1/2 ts tørket merian, knust
• 1 ts sukker
• ½ ts salt
• ¼ ts pepper
• 8 - 10 gram tørket spaghetti, vermicelli eller annen pasta
• Revet parmesanost (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kasserolle eller gryte koker du kjøttdeig- eller svinekjøttpølse, løk, paprika, selleri og hvitløk til kjøttet er brunt. Tapp fett.

• Steg 2

  Rør inn den ferske eller utrangerede hermetiske tomaten, tomatpuréen, vann, persille, basilikum, oregano, merian, sukker, salt og pepper. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter. Avdekk og la det småkoke i 10 til 15 minutter mer, eller til ønsket konsistens, rør av og til.

• Trinn 3

  I mellomtiden koker du spaghetti i 10 til 12 minutter eller til de er møre, men fortsatt faste. Tøm godt. Server saus over spaghetti. Strø eventuelt parmesanost over.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 503 kalorier, (4 g mettet fett, 53 mg kolesterol, 374 mg natrium, 71 g karbohydrater, 6 g fiber, 28 g protein).