Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
På en liten kjele varme og rør melk, lønnesirup, smør og salt bare til det er varmt (110 ° F til 115 ° F) og smør nesten smelter; sette til side. I en stor bolle kan du kombinere det varme vannet og gjæren; la stå i 10 minutter. Tilsett egg og melkeblanding i gjærblandingen. Rør inn hele hvetemel. Rør inn så mye av altmelet du kan.
-
Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt inn nok av det gjenværende melet til alle formål for å lage en moderat myk deig som er jevn og elastisk (3 til 5 minutter totalt). Form deigen til en ball. Plasser i en lett smurt bolle, og vend en gang til fettoverflaten på deigen. Dekk til og la heve på et varmt sted til dobbelt størrelse (ca. 1 time). Stikk ned deigen. Vend ut på en lett melet overflate. Dekke; la hvile i 10 minutter.
-
Smør i mellomtiden lett en 13x9x2-tommers bakepanne; sette til side. I en liten bolle kombinerer du brunt sukker og kanel. Rør inn tørkede tyttebær og pekannøtter.
-
Kjevle deigen til et 15x8-tommers rektangel. Dryss med pekannblanding, og la en tomme fylles ut langs en av langsidene. Med start fra den lange fylte siden, rull opp rektangelet. Klype deig for å forsegle sømmen; skjær i 15 like store biter. Arranger biter, kutt sider opp, i forberedt stekepanne. Dekk til og la heve på et varmt sted til nesten dobbelt størrelse (ca. 30 minutter).
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Stekes i 25 til 30 minutter eller til de er gyldenbrune. Avkjøl i panne på et trådstativ i 5 minutter. Fjern ruller fra pannen. Drypp eventuelt med lønnbrun sukkerising hvis ønskelig. Serveres varm.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 180 kalorier, (1 g mettet fett, 18 mg kolesterol, 180 mg natrium, 33 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g protein).Maple-Brown Sugar Ising
ingredienser
Veibeskrivelse
-
I en liten bolle kan du kombinere brunt sukker og det varme vannet; rør for å løse opp brunt sukker. Rør inn melis med pulverisert sukker og lønn. Rør inn nok melk til å få dryppende konsistens.
