Kremet, uhyggelig og nøtteaktig brownies | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 gram usøtet sjokolade, hakket
• ½ kopp smør (ingen erstatninger)
• 1 kopp altmel
• ½ kopp hakkede valnøtter eller pekannøtter, ristet
• ¼ ts bakepulver
• 1 ½ kopp sukker
• 3 egg
• 1 ts vanilje
• 3 gram halvsøt eller bittersøt sjokolade, hakket
• 2 3 gram pakke kremost
• 1 egg
• ¼ kopp sukker
• 1 ss melk
• ½ ts vanilje
• 2 gram semisøt sjokolade (valgfritt)
• 1 ts forkortelse (valgfritt)
• Ferske bringebær (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Smelt usøtet sjokolade og smør i en liten kjele over svak varme, mens du rører innimellom. Fjern fra varme; kul.

• Steg 2

  Rør sammen mel, valnøtter eller pekannøtter og bakepulver i en middels blandeskål; sette til side.

• Trinn 3

  Rør sammen sjokoladeblandingen og 1-1 / 2 koppene sukker i en stor miksebolle. Tilsett de 3 eggene og 1 ts vaniljen. Pisk lett blandingen med en treskje like til den kombineres. (Ikke slå for mye eller brownies vil stige under bakingen, fall deretter og sprekke.) Rør inn melblandingen. Hell røren i en smurt og lett melet 8x8x2-tommers stekepanne; spredt til kantene. Stek i 40 minutter.

• Trinn 4

  I mellomtiden smelter du 3 gram halvt søt eller bittersøt sjokolade over lav varme, mens du rører innimellom; avkjøl litt. Pisk kremost med en elektrisk mikser på middels hastighet i 30 sekunder eller til den er myk. Tilsett smeltet semisweet eller bittersøt sjokolade, 1 egget, 1/4 kopp sukker, melk og 1/2 ts vanilje. Pisk til kombinert.

• Trinn 5

  Spre toppene forsiktig jevnt over varme brownies. Stek cirka 10 minutter mer eller til toppingen er satt. Avkjøl i panne på et trådstativ. Dekk til og avkjøl minst 2 timer.

• Trinn 6

  For å servere, kutt brownies i trekanter eller barer. Hvis ønskelig, smelt i en liten kasserolle 2 gram semisøt sjokolade og forkorting; drypp over brownies og på tallerkenen. Pynt med bringebær, hvis ønskelig. Dekk til og sett i kjøleskap for å oppbevare. Gjør 16.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 303 kalorier, (9 g mettet fett, 80 mg kolesterol, 113 mg natrium, 34 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g protein).