Curried stekbiffsandwich | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp majones eller salatdressing
• 2 ss chutney, hakket
• ½ ts karripulver
• ¼ kopp tykk peanøttsmør
• 8 skiver fullkornsbrød eller rugbrød
• ½ pund tynt skivet, kokt magert oksekjøtt eller svinekjøtt *
• 8 tynne skiver tomat
• 4 salatblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen majones eller salatdressing, chutney og karripulver i en bolle; sette til side.

• Steg 2

  Fordel peanøttsmør på fire av brødskivene. Topp med stekt storfekjøtt eller svinekjøtt. Spe karriblanding på kjøtt; topp med tomat, salat og resterende brødskiver. Gjør 4 porsjoner.

*Merk:

Du kan bruke matrester eller svinekjøtt i smørbrødet i stedet for delikatesskivene. Hakk steken i biter av bittstørrelse og kombiner med litt av majonesblandingen før du setter sammen smørbrød. Bruk eventuelt sandwichfyllet i pitabrødhalvdelene.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 467 kalorier, (5 g mettet fett, 53 mg kolesterol, 487 mg natrium, 37 g karbohydrater, 5 g fiber, 28 g protein).