Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner mel, sukker, bakepulver og salt i en miksebolle. I en annen blandeskål rører du sammen melk og eggeplommer til de er godt kombinert. Legg i melblandingen. Rør til den er jevn.
-
I en liten bolle slå eggehviter med en elektrisk mikser på høy hastighet til det dannes stive topper (tipsene står rett). Brett forsegget eggehvite forsiktig i røren, og etterlatt noen få pust av eggehvite. Ikke slå for mye.
-
Plasser en aebleskiverpanne over middels varme; pensle hver kopp med olje. Når oljen suser, bruk ca 2 ss røren for å fylle hver kopp 2/3 full. Stek i 1 til 2 minutter. Når det dannes et tynt skall, bruk en gaffel eller en tannpirker av tre for å vende den kokte delen forsiktig og la den ukokte delen renne inn i koppen. Vend hver aebleskiver og stek til alle skjellene er satt og alle sidene er forseglet. Fortsett å rotere og steke til de er jevnt gyldenbrune og en tannpirker av tre satt inn i sentrene deres kommer ut.
-
Bruk en gaffel eller en tannpirker av tre til å overføre hver aebleskiver til en tallerken. Serveres umiddelbart eller hold varmen i en løst dekket ovnfast tallerken i en ovn på 300 grader. Server om ønskelig med syltetøy, gelé, honning, sirup eller eplemos og strø pulverisert sukker over. Gjør 30 aebleskiver.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 37 kalorier, (0 g mettet fett, 15 mg kolesterol, 50 mg natrium, 4 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein).
