Dilly artisjokk og grønnsaksretter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 9 unse pakke frosne artisjokkhjerter, delvis tint og kvart
• Kokende vann
• 2 kopp blomkålblomster
• 1 liten løk, skåret i tynne kiler
• 1 6 gram kan modne oliven, tappet
• 1 4 unse krukke skivet pimiento, tappet
• ½ kopp eddik
• ½ kopp olivenolje eller salatolje
• 1 ss sukker
• ½ ts tørket dillweed
• ½ ts sitron-pepper krydder
• 2 fedd hvitløk, hakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kasserolle koker artisjokkhjerter, dekket, i en liten mengde kokende vann i 2 minutter. Tilsett blomkål. Gå tilbake til kokingen; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 3 minutter til; avløp. Rør inn løk, oliven og pimiento. Overfør grønnsaker til en ikke-metallisk oppbevaringsbeholder.

• Steg 2

  Kombiner eddik, olje, sukker, dillweed, sitron-pepper krydder og hvitløk i en skrutstoppkrukke. Dekk til og rist grundig. Hell over grønnsaker. Rør forsiktig til belegg. Dekk til og mariner i kjøleskapet over natten eller opptil 7 dager, rør innimellom.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 66 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 103 mg natrium, 3 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein.