Skitne risfylte tomater | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 mellomstore tomater
• 1 ss rapsolje
• 8 gram bulk, italiensk pølse
• 4 gram kyllinglever, hakket
• ½ kopp hakket løk
• ¼ kopp hakket selleri
• ¼ kopp hakket grønn søt pepper
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 ½ kopp kokt langkornet hvit ris
• ¼ kopp hakket italiensk persille
• 1 ss Worcestershire saus
• ½ ts kreolsk krydder
• ⅛ ts malt tørket salvie
• Salt og nysprukket svart pepper
• Oliven olje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser et stativ i den øvre tredjedelen av ovnen. Forvarm ovnen til 350 ° F. Skjær topper av tomater; reservere. Holder ut tomater. (Reserver masse og frø fra en tomat.)

• Steg 2

  For utstopping: I en stor stekepanne kan du varme rapsolje over medium. Tilsett pølse- og kyllingelver. Stek under omrøring for å bryte opp pølsa til den ikke lenger er rosa. Tilsett løk, selleri, paprika og hvitløk til skillet. Stek, rør av og til, til grønnsakene mykner, ca 5 minutter. Rør inn ris, persille, Worcestershire saus, kreolsk krydder, salvie og reservert tomatmasse og frø. Smak til med smak og salt og svart pepper. Fjern fra varme; la avkjøle seg litt.

• Trinn 3

  Spe fylling jevnt i hver tomat. (Fylling kan strømme litt over.) Overfør til en grunt bakepanne. Topp hver fylte tomat med reserverte topper. Generøs drypp med olivenolje; smak til med smak og salt og svart pepper. Stek 25 minutter eller til tomatene er myknet.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 237 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 70 mg kolesterol, 479 mg natrium, 17 g karbohydrater, 3 g fiber, 5 g sukker, 9 g protein.