Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Legg finhakket sjokolade i en stor bolle; sette til side. Kombiner gelatin og melk i en liten kasserolle. La stå i 5 minutter. Tilsett eggeplommer, sukker og 1/2 kopp piskekremen. Kok og rør over middels varme til blandingen belaster en metallskje (160 grader F), omtrent 5 minutter.
-
Hell blandingen over finhakket sjokolade. La stå i 5 minutter. Rør forsiktig for å innlemme sjokolade i hele blandingen. Rør inn vanilje. Plasser i fryseren; avkjøl i 30 minutter eller til blandingen tykner og avkjøles under omrøring etter 15 minutter.
-
Plasser i mellomtiden seks 3-ounce soufflé-retter på et brett (eller bruk 6-unse dessertretter og ikke legg krager). Skjær 6, 12x6 inches stykker aluminiumsfolie. Brett på langs i tredjedeler for å danne 12x2-tommers strimler. Pakk hver krage tett rundt soufflé-oppvasken med en kant som strekker seg 1 tomme over toppen av oppvasken. Sikre med tape. Plasser i fryseren for å slappe av.
-
Pisk sjokoladeblandingen med en elektrisk mikser på høy hastighet til den er lett og luftig (ca. 3 minutter). Pisk den gjenværende 3/4 kopp kremen til en myk topper dannes i en liten bolle. Brett kremfløte og nougat godteri eller mandel toffee biter forsiktig i sjokoladeblandingen.
-
Del sjokoladeblandingen jevnt mellom de avkjølte soufflé-rettene, og fyll den til 1/2 til 1 tomme over toppen av hver tallerken. Dekk til og frys til den er fast, 3 til 24 timer.
-
For å servere, fjern tape og skrell vekk kragen forsiktig. La stå 15 til 20 minutter ved romtemperatur før servering. Gjør 6 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 395 kalorier, (16 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 212 mg kolesterol, 53 mg natrium, 33 g karbohydrater, 1 g fiber, 29 g sukker, 5 g protein.
