Game-day snack mix | bedre hjem og hager

ingredienser

1 6 unse pakke vanlig pitabrikke
4 kopper rundt ristet havrekorn
4 kopper bite-størrelse ris firkantet frokostblanding
4 kopper bite-størrelse korn firkantet frokostblanding
1 ½ kopp hele mandler
1 ½ kopp pekannehalvdel
2 ss tørket persilleflak
1 kopp smør
½ kopp revet parmesanost
¼ kopp flaske Caesar salatdressing (ikke kremet)
1 ts hvitløkspulver
Flere dråper flasker med varm pepper
1 spiselig snackskål (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forvarm ovnen til 250 ° F. I en stekepanne kan du kombinere pita chips, havrekorn, ris frokostblanding, mais frokostblanding, mandler, pekannøtter og persille; sette til side.
Steg 2
Kombiner smør, ost, keiserdressing, hvitløkspulver og hot pepper saus i en liten kasserolle. Kok og rør over middels varme til smør er smeltet. Drypp smørblandingen over kornblandingen; rør forsiktig til belegg.
Trinn 3
Stekes i 45 minutter under omrøring hvert 15. minutt. Fordel kornblandingen på et stort ark folie for å avkjøle. Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 2 uker eller frys i opptil 3 måneder. Server om ønsket i Edible Snack Bowl.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 289 kalorier, (7 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 24 mg kolesterol, 331 mg natrium, 21 g karbohydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 6 g protein.

Spisbar snackskål

ingredienser

8 kopper ris og / eller firkantet frokostblanding med stor størrelse
½ kopp smør
2 ss Worcestershire saus
1 ts krydret salt
½ ts løkpulver
Nonstick kokespray
2 eggehviter
2 ss vann

Veibeskrivelse

Trinn 1
Forvarm ovnen til 250 ° F. Legg 8 kopper frokostblanding i en stekepanne. På en liten kjele varme og rør smør, Worcestershire saus, krydret salt og løkpulver til smøret smelter. Drypp smørblandingen over kornblandingen; rør forsiktig til belegg. Stekes i 45 minutter under omrøring hvert 15. minutt. Fordel på et stort ark folie for å avkjøle.
Steg 2
Forvarm ovnen til 325 ° F. Coat en 3-liters ovn-trygg bolle med nonstick kokespray; sette til side. Kombiner eggehviter og vann i en stor miksebolle; slå på høy hastighet på en elektrisk mikser til det dannes myke topper (tipsene krøller seg). Tilsett kornblanding; rør forsiktig til belegg. Overfør kornblandingen til den tilberedte 3-liters skålen. Bruk flere tykkelser folie til å lage en mindre bolle; belegg sjenerøst utsiden av folieskålen med stempelspray som ikke er stikker. Press folieskålen inn i frokostblandingen, og tvang blandingen opp på siden av den større bollen for å lage en skålform. Stek ca 30 minutter eller til kornblandingen er satt. Avkjøl på et trådstativ i 5 minutter. Fjern folien forsiktig; avkjøl i 30 minutter til. Ved å bruke en fleksibel lang metallspatel, løsner du siden av frokostblandingsskålen forsiktig fra ovnsikker bolle. Vend inn på et trådstativ og la avkjøles.