Grønne chilimuffins | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper altmel
• ¼ kopp sukker
• 2 ts bakepulver
• ¼ - 0, 5 ts salt
• 2 egg
• 1 kopp melk
• ¼ kopp smør eller margarin, smeltet
• 1 4 gram kan terninger med grønne chilipepper, skylles og tappes

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en liten miksebolle. I en annen blandeskål rør du litt med en slikkepott; rør inn melk, smeltet smør eller margarin og grønne chilipepper. Tilsett melblandingen på en gang til eggeblandingen. Rør rundt til den er fuktet (røren vil være klumpet).

• Steg 2

  Smør muffinsbeger lett; fyll to tredjedeler fulle. Stekes i 400 graders ovn i 20 til 25 minutter eller til de er gyldne. Fjern fra pannen. Serveres varm eller kjølig på et trådstativ.

• Trinn 3

  Pakk inn folie for å transportere; varm opp igjen i folie over bål eller i en ovn på 350 grader. Gjør 10 til 12.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 173 kalorier, (3 g mettet fett, 70 mg kolesterol, 229 mg natrium, 24 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g protein.