Grillet fylt løk | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 middels søte løk (9 til 10 gram hver)
• 8 gram bulk lønnsmak eller salvie-smak bulk svinekjøttpølse
• ½ kopp hakket Granny Smith-eple
• ½ kopp grove myke brødsmuler
• ¼ kopp smuldret blåmuggost (1 gram)
• 1 ss fersk fersk salvie
• 8 store friske salvieblader
• Vegetabilsk olje til steking (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skrell løk. Skjær en 1/2-tommers skive av toppen av hver løk. Kutt om nødvendig en veldig tynn skive av bunnen av hver løk så den vil sitte flatt. Ved hjelp av en melonballer, øs ut sentre av løk og la 1 / 4- til 1/2-tommers skjell. Hakk 1/4 kopp av den økte løken.

• Steg 2

  For stapping, kok en pølse i en stor stekepanne og 1/4 koppen hakket løk over middels høy varme til kjøttet er brunt. Bruk en tresleiv til å bryte opp kjøttet mens det koker. Tøm av fett. Legg til eple; stek i 3 til 4 minutter mer eller til de er møre, rør innimellom. Avkjøl litt. Rør inn brødsmuler, ost og snippet salvie. Spe fylling i løk.

• Trinn 3

  Riv av fire 12-tommers firkanter med folie. For hver pakke må du plassere to salvieblader i midten av et folietorg. Legg en fylt løk på toppen av salvie. Ta opp kantene av folie og forsegle slik at det lukkes løk, og la rom for damp.

• Trinn 4

  For en kullgrill, ordne middels varme kull rundt en drypppanne. Test på middels varme over kjelen. Legg løkpakker på grillstativet over drypppannen. Dekk til og grill i 20 minutter. Skrell forsiktig folien tilbake slik at løken blir utsatt. Dekk til og grill i 10 til 15 minutter mer, eller bare til løken er mør og lett brunet. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Juster for indirekte matlaging. Dekk til og grill som ovenfor.)

• Trinn 5

  Stek salvieblader om ønskelig i en liten mengde varm olje bare til de er sprø. Pynt løk med stekte salvieblader.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 310 kalorier, (6 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 41 mg kolesterol, 765 mg natrium, 34 g karbohydrater, 4 g fiber, 19 g sukker, 14 g protein.