Himmelsk hjertelig og sunn suppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund ukokt bakken kalkun
• 1 kopp hakket selleri
• ½ kopp tynt skiver gulrøtter
• 2 ½ kopp tomatsaft
• 1 14, 5 unse kan franskskårne grønne bønner, dreneres
• 1 kopp fersk sopp, skivet 1/4-in. tykk
• ½ kopp hakket tomat
• 1 ss tørket hakket løk
• 1 ½ ts Worcestershire saus
• 1 ts tørket basilikum, knust
• 1 ts tørket oregano, knust
• ½ ts hvitløkspulver
• ½ ts sukker
• ¼ ts pepper
• 1 laurbærblad

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok kalkunen, selleri og gulrøttene i en stor stekepanne til kalkunen er ferdig. avløp. Legg til en 3-1 / 2- til 4-kvart elektrisk servise. Rør sammen tomatsaft, grønne bønner, sopp, tomat, tørket hakket løk, Worcestershire-saus, basilikum, oregano, hvitløkspulver, sukker, pepper og laurbærblad. Dekk til og stek på svak varme i 6 timer. Fjern og kast laurbærbladet. Gjør 4 til 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 245 kalorier, (3 g mettet fett, 90 mg kolesterol, 953 mg natrium, 17 g karbohydrater, 4 g fiber, 23 g protein).