Hvordan grille burgere | bedre hjem og hager

Du trenger bare en håndfull ingredienser, en halv time og en varm grill for å gjøre de deiligste, saftige burgere noensinne. Kast noen burgere på grillen, og middagen er praktisk talt ferdig.

Få oppskriften på våre Best-Ever Grillede burgere her.

Krydre kjøttet ditt

For maksimal smaksspredning, spre malt biff på et fat og legg til dine krydder etter ønske. Vi liker å bruke hakket sjalottløk, biff saus, salt og pepper. Bland forsiktig sammen for hånd, men vær forsiktig så du ikke elter blandingen.

Gjør dine burgere

For karbonader i jevn størrelse, klapp kjøtt i rektangler og del. Klapp hver del i runder, men ikke overarbeid kjøttet.

For de saftigste burgere velger du kjøttdeig som er 70 prosent magert og 30 prosent fett.

Et av våre favoritt sunne grillet burger tips: Tilsett løk og biff saus til magert oksekjøtt. De tilfører fuktighet og smak!

Shaping Hamburger Patties

Flat hver burger i 3/4-tommers karbonader. Trykk eventuelt uregelmessige kanter inn mot midten for å danne perfekt runde burgere.

Legg til en Dimple

Etter å ha formet burgerkaker, bruk fingrene til å trykke lett i midten av hvert karbonader, og danne et grunt innrykk. Denne hulen gjør to ting: Det hjelper til med å holde burgeren fra å bule ut mens du lager mat, og den gjør at burgeren koker jevnere.

Grilling burgere

For en kullgrill, grill 1/2-tommers karbonader på stativet til en avdekket grill direkte over middels kull i 14 til 18 minutter eller til du er ferdig (160 grader til 165 grader F), og vri en gang. (For en gassgrill, forvarm grillen. Senk varmen til middels. Plasser karbonader på grillstativet over varme. Dekk til; grill som anvist.) Tykkere burgerkaker vil kreve lengre grilltid for å oppnå en sikker burger-donetemperatur på 160 grader. Sikt 20 til 24 minutter på karbonader som er 3/4 tykke tykke.

For å måle en karbonades doneness, sett inn et øyeblikkelig lest termometer gjennom siden av karet til en dybde på 2 til 3 inches. For å lage en cheeseburger, tilsett en skive av din favorittost i løpet av siste minutt av tilberedningen.

GRATIS GRILLINGSTIDER KART LAST NED

Burger Toppings

Skyv karbonaden din på en burgerbolle og få topp! Vi elsker det klassiske burgerpålegget: ketchup, sennep, pickles, løk og mayo. Men innimellom liker vi å blande det sammen! Prøv disse morsomme burger-toppingene på klassikerne.

Blå guacamole Kombiner 1 kopp kjøpt guacamole med 1/4 kopp smuldret blåmuggost.

Pepperrotish Mayo Kombiner 1/4 kopp majones, 2 ts tilberedt pepperrot og saften av en halv sitron. Smak til med smak og salt.

Chipotle Ketchup Kombiner 1/4 kopp ketchup med 2 ss renset chipotle paprika i adobosaus.

Prøv en av våre favorittburgeroppskrifter.

Prøv å fylle burgeren din!

Utstoppede burgere er deilige og enkle å tilpasse! For å lage, del hver burger i to tynne karbonader og sånt med 1 ss fylling. Det er enkelt å grille utstoppede burgere: Bare sørg for at den indre temperaturen når 160 grader F.

Sprø tilberedt smuldret bacon

Smuldret feta eller blåmuggost

Strimlet provolone, mozzarella, røkt cheddar, cheddar eller Monterey Jack-ost

1/3 til 1/2 kopp kokte fersk sopp

Hakkede ristede røde paprikaer

Fersk salsa (husk å tømme overflødig væske)

Våre beste burgeroppskrifter

Vil du vite hvordan du griller baconburgere? Eller ønsker du å piske opp en gruppe grillede glidebrytere? Vi har deilige grillede hamburgeroppskrifter.

Blåostefylte burgere

Taco Sliders

Grilled Bacon Cheeseburgers

Hawaiian Burger

Greske burgere

Mer sinnsykt deilige burgeroppskrifter.