Hvordan dyrke salat | bedre hjem og hager

Salat-voksende årstider er litt vanskelige. Salat vokser best når det er kjølig, men bladene løses raskt opp når de utsettes for minusgrader. Når det er for varmt, blir salatboltene (går til frø), blir bitre eller tørker opp og dør.

Planter salat tidlig på våren når jorden er mellom 60 og 80 grader F og tørr nok til å arbeide til en fin struktur. For en kontinuerlig avling, så frø hver uke til temperaturene blir for varme til at salaten skal trives. Begynn å så igjen på sensommeren når høye vikarer blir en saga blott.

For å forlenge sesongen når været varmer, legger du til et skyggeomslag som netting eller osteklut som lar lys trenge gjennom, men ikke brenne plantene.

Dyrking av salat fra frø

Det er enkelt å plante salat fra frø. Plantene dukker raskt opp - om ti dager - så det er morsomt for barna å plante.

Salatfrø er imidlertid så bittesmå at det er vanskelig å plassere dem ordentlig. Det er enklest å legge frø i håndflaten din, og bruk deretter en klype av fingrene for å spre dem sparsomt, slik at de er omtrent 1/2 tommer fra hverandre på rad eller såbed.

Dekk frøene med ikke mer enn 1/4 tomme jord. Hold jorden lett fuktig. En håndholdt sprayer er ideell for oppgaven, slik at vannet ikke beveger frøene.

Hold jorden fuktig, men ikke vannet når salaten vokser.

Salattyper

Bladesalat er den enkleste å dyrke og tilbyr det bredeste utvalget av farger, former og størrelser. Den er klar til høsting på 40 til 60 dager. Den vokser, som navnet tilsier, i løse former som likner enkeltblader. Spennende farger og bladformer gjør bladsalat til et flott tillegg til en blandet salat.

Skjær bladene på bakkenivå når de er store nok til å bruke. Forsøk å ikke trekke røttene ut, for dette kan fjerne røttene til andre salatplanter i nærheten. Ved å kutte salatene kan de også vokse nye blader flere ganger til varmt vær stopper veksten.

Romaine, eller cos, salat vokser med stående blader som ofte er søtere og fastere enn andre typer salat. Det er den mest næringsrike av salatene.

Butterhead salat og crisphead salat er litt vanskeligere å dyrke enn blad salat fordi de tar mer tid å modnes og er følsomme for varme. Begge danner avrundede hoder. Crisphead (tenk 'Iceberg' salat) er større enn butterhead salat, som får navnet sitt fordi innsidebladene holder seg en lysere smørfarge på grunn av mangel på sollys.

Mesclun betyr ganske enkelt en blanding av varierte greener. Mesclun kan kjøpes som en frøblanding, eller du kan dyrke din mesclun-hage med et utvalg av salater og salatgrønnsaker, slik ruccola, kjørvel, sikori og endive.

Dyrking av salat i containere

Grunne røtter og relativt liten størrelse gjør salaten ideell for dyrking i containere. Dyr det på samme måte som du ville gjort i bakken, men bruk en jordløs potteblanding i stedet for hagejord, som er for tett og ikke lar god rotstruktur utvikle seg.

Dyrking av salat innendørs

Å dyrke salat innendørs er litt vanskeligere enn det er utendørs med mindre du har vokse lys. Det mest innendørs lys gjennom et vindu - til og med direkte sollys - er ikke så sterkt. Imidlertid vokser salat inne når du holder temperaturen under 70 grader F og holder jorden konsekvent fuktig, men ikke vannet.

Oppbevarer salat

Oppbevar salat uvasket i plastposer i den kuleste delen av kjøleskapet. Hold den vekk fra epler, bananer og pærer. Disse fruktene avgir etylengass som raskt skader salat og får den til å råtne.