Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Linje 2 kakeark med pergamentpapir eller smør kakene ark lett; sette til side. Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett kornet sukker, bakepulver og 1/2 ts salt; slå til kombinert, skrape siden av bollen innimellom. Pisk inn egg, sitronskall og vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel og pistasjnøttene med en treskje.
-
Del deigen i 3 porsjoner på en lett melet overflate. Form hver potion til en 8-tommers lang brød. Plasser brød med minst 3 tommer fra hverandre på forberedte kakeark. Flat brødene til omtrent 2-1 / 2 inches bred. Stekes i en ovn på 375 grader i 20 til 25 minutter, eller til de er gyldne og topper er sprekker. (Brødene sprer seg litt.) La stå på kakeark på trådreoler i 30 minutter. Senk ovnstemperaturen til 325 grader F.
-
Overfør brød til et skjærebrett. Skjær hver brød diagonalt i 1/2-tommers tykke skiver. Legg skiver, kuttede sider nedover, på de samme pergamentforede eller smurte kakene. Stekes i en ovn på 325 grader i 8 minutter. Snu skivene og stek 8 til 10 minutter mer eller til de er tørre og sprø. Overfør til trådreoler; kul. For glasur, rør sammen sukker og nok sitronsaft eller melk (1 til 2 ss) til glasur av den dryppende konsistensen. Drypp over biscotti. La stå til frosting er satt. Lager omtrent 36 informasjonskapsler.
Tips
Forbered sitron-nøtt Biscotti som anvist gjennom trinn 3, bortsett fra ikke drysse med melis. Overfør til selvforseglende fryseposer eller legg i lag atskilt med vokspapir i en fryserbeholder. Forsegl, merk og frys opp til 3 måneder. For å servere, tiner biscotti ved romtemperatur 15 minutter. Drypp med melis.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 96 kalorier, (1 g mettet fett, 17 mg kolesterol, 76 mg natrium, 13 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g protein).
