Sitron- og valmuefrø cookies bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

½ kopp smør, myknet
½ kopp kornet sukker
1 ss valmuefrø
Ts natron
1 eggeplomme
1 ss melk
2 ts finstrimlet sitronskall
½ ts vanilje
1 ½ kopp altmel
1 kopp siktet melis
Gul spiselig glitter (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett granulert sukker, valmuefrø og natron; slå til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn eggeplomme, melk, sitronskall og vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel med en treskje.
Steg 2
Del deigen i to. Form hver halvdel til en 9-tommers lang rulle. Pakk inn i plastfolie eller vokset papir. Avkjøl i kjøleskapet i 4 til 24 timer. Skjær deigen med en skarp kniv i 1/2-tommers skiver. Plasser skiver 1 tomme fra hverandre på ikke-smurt kakeark.

Trinn 3
Stekes i en ovn på 375 grader F i 7 til 9 minutter, eller til kantene er faste og bunnene lysebrune. Legg melis i en plastpose. Tilsett evt. Spiselig glitter i pulverisert sukker. Mens du fortsatt er varm, kan du overføre flere om gangen til posen. Rist forsiktig til de er belagt. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ; kul. Når du er helt kjølig, rister du informasjonskapslene forsiktig i melis. Gjør 36.

Tips

Stek og avkjøl informasjonskapsler som anvist. Ikke belegg med sukker. Plasser i frysebeholder; forsegle og fryse opptil 3 måneder. Tine ca 15 minutter. Rist inn pulverisert sukker som anvist.