Maple brunsjkake med epler og tyttebær | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 middels epler, skrellet, kjernet og skivet på tvers (3 kopper)
• 3 ss lønnesirup
• 2 kopper altmel
• 2 ss chiafrø eller malt linfrø
• 1 ts natron
• 1 ts eplepai-krydder
• ½ ts bakepulver
• ¼ ts salt
• ⅓ kopp smør, myknet
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• ½ kopp nedkjølt eller frosset eggprodukt, tint eller 2 egg
• ¼ kopp lønnesirup
• ½ kopp lønn eller vanilje fettfri yoghurt
• 1 kopp tørkede tyttebær

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Line en 3 1 / 2- eller 4-kvarters langsom komfyr med en langsom komfyrforing. Lag epleskiver i den tilberedte komfyren. Drypp med 3 ss lønnesirup.

• Steg 2

  Rør sammen mel, chiafrø, natron, eplekrydder, bakepulver og salt i en middels bolle. Sette til side.

• Trinn 3

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Pisk inn brunt sukker til det er kombinert. Pisk inn eggprodukt og 1/4 kopp lønnesirup. Pisk inn halvparten av melblandingen til den er kombinert. Pisk inn yoghurt. Pisk inn den gjenværende melblandingen til den er kombinert. Rør inn tørkede tyttebær. Fordel røren over eplene.

• Trinn 4

  Legg et rent kjøkkenhåndkle over toppen av komfyren; dekk med komfyrlokket Stek på høy varmeinnstilling i 2 1/4 til 2 1/2 time, eller til en tannpirker av tre satt inn i midten av kaken kommer ut ren. For å sikre jevn tilberedning, roter du serviseforingen forsiktig halvveis gjennom matlagingen.

• Trinn 5

  Slå av komfyren. Hvis mulig, fjern serviseforingen fra komfyren. Avkjøl i 5 minutter. Fjern lokket og håndkleet.

• Trinn 6

  For å unmold kake, plasser en stor tallerken over servise foringen eller sakte komfyr. Vend serviseforingen eller komfyren forsiktig på tallerkenen ved å bruke varme puter. Fjern engangsfôret. Server kaken varm eller ved romtemperatur.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 238 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 14 mg kolesterol, 249 mg natrium, 43 g karbohydrater, 3 g fiber, 23 g sukker, 4 g protein.