Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Varm ovnen til 375 grader F. Pisk smøret i en stor miksebolle med en elektrisk mikser på medium til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker, kaffekrystaller, bakepulver, kanel og 1/8 ts salt; slå til kombinert. Pisk inn egg til de er kombinert. Pisk inn kakaopulver og så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn gjenværende mel med en tresleiv. Rør inn nøttene. Del deigen i to.
-
Form hver halvdel til en 8-tommers brød ved hjelp av melede hender. Plasser brødene omtrent 5 cm fra hverandre på et lett smurt kakeark. Flat til 3 inches bred.
-
Stekes i 20 til 25 minutter eller til de er stive og en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut ren. Avkjøl på kakearket i 1 time eller til helt avkjølt. Senk ovnstemperaturen til 325 grader F.
-
Overfør brød til et skjærebrett. Skjær hver brød diagonalt i 1/2-tommers tykke skiver. Legg skiver, kutt sidene ned, på kakearket. Stekes i 8 minutter. Snu skivene og stek 7 til 12 minutter mer eller til de er tørre og sprø. Overfør til trådreoler og avkjøl.
-
For espresso-drypp, oppløs den umiddelbare espressoen i en spiseskje vann i en middels bolle. Rør inn sukker. Tilsett eventuelt ekstra vann for å gjøre det dryppende konsistensen. Drypp over informasjonskapsler. Gjør omtrent 30.
Tips
Plasser i lag som er adskilt med vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i romtemperatur opptil 1 uke eller frys inntil 3 måneder.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 133 kalorier, (2 g mettet fett, 30 mg kolesterol, 73 mg natrium, 20 g karbohydrater, 1 g fiber, 3 g protein).
