Sennep sprø kylling | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

¼ kopp sennep i Dijon-stil
2 ss vann
2 teskjeer fersk timian eller 3/4 ts tørket timian, knust
1 fedd hvitløk, hakket
¼ ts malt svart pepper
¼ ts paprika
2 ½ - 3 kilo kjøttfulle kyllingbiter (brysthalver, lår og trommestikker), huden fjernet
¾ kopp fine tørre brødsmuler
2 ss margarin eller smør, smeltet

Trinn 1
Line en 15x10x1-tommers bakepanne med folie; sette til side. Rør sammen sennep, vann, timian, hvitløk, pepper og paprika i en stor bolle; sette til side. I en annen bolle eller en plastpose, legg brødsmuler; sette til side.
Steg 2
Dypp kyllingbiter i sennepsblandingen for å belegge, slik at overflødig drypper av. Rull eller rist kylling i brødsmulene. Arranger belagte kyllingbiter i forberedt panne, pass på at biter ikke berører. Dekk tett med plastfolie. Avkjøl i 2 til 24 timer.
Trinn 3
Avdekk kylling og duskregn med smeltet margarin. Stek, avdekket, i en ovn på 375 grader F i 40 til 50 minutter, eller til belegget er gyllent og kyllingen ikke lenger er rosa (170 grader F for bryster, 180 grader F for lår og trommestikker). Ikke vend kyllingen under bakingen. Gjør 4 til 6 porsjoner.