Løk-rosin chutney | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss smør eller margarin
• ½ kopp finhakket løk
• ½ kopp finhakket rød søt pepper
• ¼ kopp rosiner
• ¼ ts malt nellik
• ¼ kopp rødvinseddik
• 2 ss brunt sukker
• 2 ss finhakket ristede valnøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm smør eller margarin i middels skillet. Tilsett løk, paprika, rosiner og fedd. Kok og rør rundt 4 minutter eller til løken er mør. Rør inn eddik og brunt sukker; redusere varmen. Bland det, avdekket, cirka 5 minutter eller til væsken nesten er fordampet. Rør inn valnøtter. Fjern fra varme; dekk til og la stå i 10 minutter. Serveres varm. Lager omtrent 1 kopp chutney.