Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Legg vannet i en stor stekepanne; tilsett eddik. Ta vann-eddikblandingen til å koke; reduser varmen til å putre (bobler bør begynne å bryte overflaten på vannet).
-
Knekk et egg i en kopp og skyv egget i det småkoke vannet. Gjenta med de resterende eggene, slik at hvert egg får en like stor plass i vann-eddikblandingen.
-
Surr egg som er avdekket, i 3 til 5 minutter, eller til de hvite er helt stille og eggeplommene begynner å tykne, men ikke er harde. Fjern egg fra vann-eddikblanding med en skjeve skje. Smak til med smak og salt.
Tips om forhåndsvisning:
Tilbered som anvist, bortsett fra å legge kokte egg i en bolle med kaldt vann. Dekk til og avkjøl i opptil 1 time. For å gjenoppvarme egg, i en kjele, bring vann til å putre. Skyv egg i det vanlige vann og varm det i ca 2 minutter. Fjern den med en slisset skje.
Veibeskrivelser for krypskyting:
Smør lett hver kopp av en egg-posjeringspanne. Plasser stropper kopper over pannen med kokende vann (vann skal ikke berøre bunnene av kopper); reduser varmen til å putre. Knekk et egg i en målekopp. Skyv egget forsiktig ned i en poacher kopp. Gjenta med de resterende eggene. Dekk til og kok i 4 til 6 minutter, eller til de hvite er helt klare og eggeplommene begynner å tykne, men ikke er harde. Kjør en kniv rundt kantene for å løsne eggene. Vend poacher kopper for å fjerne egg.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 73 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 212 mg kolesterol, 273 mg natrium, 1 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 6 g protein.
