Svinekjøttpatties med tangy-søt grillsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo magert svinekjøtt
• 1 ts pølse krydder
• Tangy-Sweet Barbecue Sauce (se oppskrift nedenfor)
• 8 skiver Texas toast eller 4 hamburgerboller eller kaiserull, delt
• Bladesalat
• Tomatskiver
• Løkskiver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner kvernet svinekjøtt og pølsesortering i en stor miksebolle. Form blandingen i fire 3/4-tommers tykke karbonader.

• Steg 2

  For en kullgrill, plasser karbonader på grillstativet direkte over middels kull. Grill, avdekket, i 14 til 18 minutter eller til et øyeblikkelig avlest termometer satt inn i midten av et karbonatregister 160 grader F. Drei karbonader halvveis gjennom koketiden og pensle med Tangy-Sweet Barbecue Sauce.

• Trinn 3

  For en gassgrill, forvarm grillen. Reduser varmen til middels. Plasser karbonader på grillstativet; dekk og grill som ovenfor.

• Trinn 4

  Server patties på Texas-ristet brød eller boller toppet med salat, tomatskiver og løkskiver. Pass på ekstra Tangy-Sweet Barbecue Sauce. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 613 kalorier, (5 g mettet fett, 53 mg kolesterol, 1144 mg natrium, 91 g karbohydrater, 3 g fiber, 20 g protein).

---

Tangy-søt grillsaus

ingredienser

• 1 kopp ketchup
• ½ kopp pakket brunt sukker
• ⅓ kopp granulert sukker
• 3 ss matolje
• 2 ss eddik
• 1 ss honning
• 2 ts Worcestershire saus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner ketchup, brunt sukker, kornsukker, matolje, eddik, honning og Worcestershire saus i en middels kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst og sausen er varm. Dekk til og kjøles i opptil 1 uke. Gjør 1-3 / 4 kopper.