Puffede ovnsbakte pannekaker med frukt | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 3 egg, lett slått
• 6 ss altmel
• 6 ss fettfri melk
• 1 ss sukker
• Dash salt
• ⅔ kopp frisk frukt, for eksempel blåbær eller skivet ananas, jordbær, skrellet fersken eller kiwifrukt, nektarin og / eller pære
• 1 ss appelsinmarmelade
• Fettfri gresk yoghurt og / eller snippet fersk mynte (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Legg lett på tolv 2 1/2-tommers muffinsbeger eller seks 10 oz. vaniljesaus kopper eller au gratin retter med kokespray.

• Steg 2

  I en liten bolle kombiner du egg, mel, melk, sukker og salt til de er jevne. Hell røren umiddelbart i tilberedte muffinsbeger. Stek 15 til 20 minutter eller til pannekaker er puffede og gyldne. (Pannekaker puffes opp og synker raskt.)

• Trinn 3

  I mellomtiden, vask og tørk bollen. Tilsett frukt og marmelade; kaste til pels.

• Trinn 4

  Topp puffede pannekaker med fruktblanding og eventuelt yoghurt og / eller mynte. Serveres varm.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 96 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 93 mg kolesterol, 69 mg natrium, 14 g karbohydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 5 g protein.