Puffet ovnspannekake med glaserte epler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss smør
• 4 egg
• ⅔ kopp altmel
• ⅔ kopp melk
• ¼ ts salt
• 2 ss smør
• 2 epler til middels matlaging, kjernede, skrellede og tynt skiver (ca. 2 kopper)
• 2 ss pakket brunt sukker
• 2 ss eplejuice
• Pulverisert sukker (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Plasser 2 ss. smør i en ekstra stor stekepanne. * Plasser stekepannen i ovnen 3 til 5 minutter eller til smøret er smeltet.

• Steg 2

  I mellomtiden slå en egg med en visp i en bolle. Tilsett mel, melk og salt; visp til den er jevn. Hell røren umiddelbart i den varme stekepannen. Stek 20 til 25 minutter, eller til de er puffede og godt brune.

• Trinn 3

  I mellomtiden, for glaserte epler, smelter du i en stor stekepanne 2 ss. smør over middels varme; tilsett epler. Kok og rør rundt 8 minutter eller til eplene er møre. Rør inn brunt sukker; stek 1 til 2 minutter eller til sausen er glatt, rør forsiktig. Fjern fra varme. Rør forsiktig inn juice. Returner skillet til varme; varme gjennom.

• Trinn 4

  Server glaserte epler over pannekaken. Skjær i kiler. Dryss lett med pulverisert sukker hvis ønskelig. Serveres varm.

*Tips

Hvis du ikke har en ekstra stor stekepanne med ovn, bruk en 13x9-tommers bakepanne.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 173 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 110 mg kolesterol, 165 mg natrium, 19 g karbohydrater, 1 g fiber, 10 g sukker, 5 g protein.